警校大学主要开设的专业包括：
警察学：
这是警校的主干专业，培养学生具备执法能力、应急处置能力和犯罪侦查能力。
刑事科学技术：
主要培养学生掌握犯罪现场勘验、证据鉴定等技能。
边防管理：
培养学生具备边防执法、边境管理等专业知识和技能。
消防工程：
培养学生具备火灾预防、救援和灭火等技能。
治安管理：
旨在培养学生维护社会治安的能力，学习如何预防犯罪、处理突发事件和执行社区警务工作。
情报学：
研究公安情报的收集、分析和应用，培养情报分析和处理的专业人才。
反恐怖主义：
培养能够在恐怖袭击或其他紧急情况下有效应对的专业人才。
警务指挥：
培养学生具备警务指挥和战术应用能力。
交通管理：
主要培养学生掌握交通管理的基本理论和实践技能，包括交通规划、交通组织、交通管理等。
公安管理：
涉及公安工作的管理和决策。
警犬技术：
培养能够在刑事侦查、安全防范和禁毒等警务工作中从事警犬技术工作的高级应用型专门人才。
法律：
提供法律基础知识教育，帮助学生理解法律法规，为未来的执法工作打下基础。
政治学：
研究政治学的相关理论和应用。
心理学：
研究心理学在公安工作中的应用。
法医学：
学习法医学知识，用于犯罪现场勘验和鉴定。
安全技术：
包括网络安全、信息安全、安防系统设计等。
涉外警务：
培养具有国际视野的警务人员，以应对跨国犯罪等问题。
禁毒学：
专注于毒品犯罪的研究，培养从事缉毒侦查及其他禁毒工作的专门人才。
经济犯罪侦查：
针对经济犯罪进行侦查，培养经济犯罪侦查领域的专业人才。
数据警务技术：
研究公安工作中所使用的各种技术手段和方法，如刑事科学技术、数据警务技术等。
食品药品环境犯罪侦查技术：
专注于食品药品环境犯罪的侦查技术。
消防指挥：
培养学生掌握消防指挥和救援的技能。
抢险救援指挥与技术：
学习抢险救援的指挥和技术应用。
核生化消防：
专注于核生化条件下的消防应对技能。
海外安全管理：
培养能够处理海外安全事务的专业人才。
这些专业涵盖了公安领域的各个方面，旨在培养具备实际工作能力的警务人员。具体开设的专业可能会因学校和地区而异，建议在选择警校时，详细了解各个学校的专业设置和培养方向。