香港沙田区的大学包括：
香港中文大学（The Chinese University of Hong Kong, CUHK）
香港中文大学是一所坐落于香港沙田的公立研究型大学，成立于1963年，是香港历史第二悠久及首间研究型高校。大学最初是由现存的三所历史最悠久的书院合并而成，当中的源流最早可追索至1949年。其中的崇基学院和联合书院，本身亦是由一些于清末至民国时期、在中国内地建立的教会及私立大学合并而成。
建议：
香港中文大学作为香港顶尖的研究型大学，拥有丰富的教学资源和学术研究实力，适合追求学术研究和高学历的学生。
香港浸会大学（Hong Kong Baptist University, HKBU）
香港浸会大学附属学校王锦辉中小学位于沙田区，是全港首间由大学开办的附属学校，一条龙直资吸引区内外的家长报读，注重资讯科技教学，提供丰富的学习机会。
建议：
香港浸会大学及其附属学校提供良好的教育资源和学习环境，适合希望接受优质教育的学生。
香港体育学院（Hong Kong Sports Institute, HKSI）
香港体育学院位于新界沙田火炭东面，1991年4月成立，在原银禧体育中心改建，创办该学院的宗旨是：提供一个发掘、培养和训练运动人才的理想环境，推动香港体育运动的发展。
建议：
对于有志于体育事业的学生，香港体育学院是一个专业的培训和教育机构。