新乡县城拥有以下大学：
河南师范大学：
位于新乡市，是国家中西部高等教育振兴计划支持高校、国家“111计划”实施高校、河南省人民政府与教育部共建高校、教育部本科教学工作水平评估优秀学校和河南省特色骨干大学，河南省“双一流”创建高校，三度蝉联全国文明单位，入选第二届全国文明校园。
河南科技学院：
位于河南省新乡市，是一所省属普通本科院校，入选卓越中等职业学校教师培养改革项目、卓越教师培养计划改革项目。
新乡医学院：
作为河南省的重点医学院校，新乡医学院是一所以医学教育为主的全日制普通本科高校，设有专科层次的教育。
新乡学院：
是一所综合性普通本科高校。
河南工学院：
是一所以工科为主，农林牧医等多学科协调发展的全日制普通专科高校。
新乡医学院三全学院：
是新乡医学院举办的独立学院，提供各类技术与管理专业的专科教育。
新乡工程学院：
是一所普通本专科高校。
新乡职业技术学院：
提供各类技术与管理专业的专科教育。
河南物流职业学院：
是一所公办普通高等职业学院。
河南女子职业学院：
是一所公办普通高等职业学院。
长垣烹饪职业技术学院：
是一所专注于烹饪专业的职业技术学院。
建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的高等教育机构进行报考。