山东能源大学的专业设置涵盖了能源动力工程、工程热物理、机械设计制造及自动化、机械电子工程、工程图学、经济学、工商管理、信息管理与信息系统、工程管理、物流管理、公共事业管理、国际经济与贸易、材料科学与工程、材料化学、环境工程、应用化学、化学工程与工艺等多个领域。
具体到能源动力类专业，包括以下几个基本专业和特设专业：
能源与动力工程（080501）
能源与环境系统工程（080502T）
新能源科学与工程（080503T）
储能科学与工程（080504T）
能源服务工程（080505T）
氢能科学与工程（080506TK）
可持续能源（080507TK）
请注意，专业设置可能会随时间变化，建议以山东能源大学官方网站或最新招生简章为准。