在江苏省，提供餐饮管理专业的大学包括：
扬州大学
特色学院：旅游烹饪学院
专业设置：旅游管理、烹饪与营养教育本科专业
学位授权点：旅游管理、营养与食品卫生学硕士学位授权点，旅游管理、食品与营养专业学位硕士授权点
盐城工学院
专业：酒店管理专业
侧重：实践能力培养
课程：酒店运营管理、餐饮管理、会展管理
淮阴师范学院常熟理工学院
专业：酒店管理专业
侧重：实践技能培养
课程：酒店管理概论、客房管理、前厅服务
常州工学院
专业：酒店管理专业
侧重：工程技术与管理学科结合
目标：培养综合素质的酒店管理人才
无锡职业技术学院
专业：酒店管理专业
目标：培养高级技能型专门人才，具备餐饮服务、前厅服务等基本操作技能
江苏科技大学
多学科协调发展，包括餐饮管理相关专业
南京旅游职业学院
专业：餐饮管理、烹饪艺术等
广州番禺职业技术学院
专业：餐饮管理、烹饪工艺与营养等
无锡商业职业技术学院
专业：烹饪工艺与营养专业
江苏食品药品职业技术学院
专业：烹饪工艺与营养专业
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