广州城建职业学院的专业包括：
1. 建筑装饰工程技术
2. 工程造价
3. 建筑设计
4. 建筑工程技术
5. 智能建造技术
6. 新能源汽车技术
7. 机电一体化技术
8. 模具设计与制造
9. 电气自动化技术
10. 智能制造装备技术
11. 工业互联网应用
12. 无人机应用技术
13. 新能源汽车检测与维修技术
14. 城市轨道车辆应用技术
15. 城市轨道交通通信信号技术
16. 测绘地理信息技术
17. 城市轨道交通工程技术
18. 城市轨道交通供配电技术
19. 城市轨道交通运营管理
20. 物联网应用技术
21. 汽车智能技术
22. 计算机应用技术
23. 环境艺术设计
24. 市政工程技术
25. 会展策划与管理
26. 汽车技术服务与营销
27. 汽车检测与维修技术（汽车电子）
28. 音乐表演
29. 工程测量技术
30. 建设项目信息管理
31. 建设工程管理
32. 建筑经济管理
33. 证券与期货
34. 投资与理财
35. 会计
36. 市场营销
37. 工商企业管理
38. 物流管理
39. 人力资源管理
40. 财务管理
41. 数控技术
42. 机械设计与制造
43. 应用电子技术
44. 移动通信技术
45. 电子商务
46. 物联网应用技术
47. 大数据与会计
48. 网络营销与直播电商
49. 现代物流管理
50. 全媒体广告策划与营销
51. 广告学
52. 现代商务管理
53. 国际经济与贸易
54. 报关与国际货运
55. 商务英语
56. 旅游管理
57. 应用韩语
58. 商务日语
59. 网络新闻与编辑
60. 体育运营与管理
61. 工商企业管理（创业教育学院）
建议：
具体专业设置可能会变动，建议正式填报时以学校官网公布的数据为准。
可以根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。