河南大学在抗战时期开设的课程可能包括以下内容：
抗战形势：
分析当时的战争状态及其对中国社会的影响。
统一战线：
探讨不同政治力量如何联合起来抵抗日本侵略。
抗日救国十大纲领：
介绍抗日救国的核心策略和措施。
游击战术：
教授如何在敌占区进行有效的游击战争。
帝国主义侵略中国史：
回顾历史上外国势力对中国的侵略。
民族英雄史话：
讲述在抗战期间涌现的民族英雄及其事迹。
大众哲学：
普及哲学思想，提高民众的思想认识。
嵇文甫负责讲授哲学，范文澜讲解抗战形势和民族史话，刘子厚则主讲抗日救国十大纲领和游击战术。这些课程旨在培养民众的抗战意识和能力，为抗日战争的胜利贡献力量。
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