淮北大学包含的专业十分广泛，以下是一些主要的专业列表，具体专业可能会根据时间和学校政策有所变动，请以学校最新公布的数据为准：
1. 工学类专业
智能制造工程
软件工程
人工智能
数据科学与大数据技术
电气工程及其自动化
电子信息工程
通讯工程
新能源材料与器件
数学与应用数学
安全工程
工程管理
2. 理学类专业
化学
生物学
环境科学
3. 管理学类专业
人力资源管理
经济学
物流管理
4. 教育类专业
学前教育
特殊教育
小学教育
体育教育
5. 人文社会科学类专业
法学
政治学
社会学
英语
日语
翻译
6. 艺术类专业
美术学
绘画
视觉传达设计
环境设计
产品设计
7. 医学类专业（如果有的话）
医学
口腔医学
中医学
护理学
请注意，以上信息仅供参考，具体专业设置和招生计划请以淮北大学官方网站或相关招生通知为准。