根据您提供的信息，以下是2025年QS排名中香港大学的专业排名情况：
1. 牙医学 - 世界第3位
2. 教育学 - 世界第7位
3. 建筑与建造环境 - 世界第12位
4. 语言学 - 世界第15位
5. 土木与结构工程 - 世界第20位
6. 法律 - 世界第20位
7. 社会政策与行政管理 - 世界第21位
8. 现代语言学 - 世界第22位
9. 社会学 - 世界第24位
10. 数据科学与人工智能 - 世界第25位
11. 英语语言与文学 - 世界第27位
12. 会计与金融 - 世界第31位
13. 心理学 - 世界第34位
14. 图书馆与信息管理 - 世界第34位
15. 医学 - 世界第37位
16. 环境科学 - 世界第39位
17. 历史学 - 世界第40位
18. 矿物与采矿工程 - 世界第40位
19. 护理学 - 世界第40位
20. 人类学 - 世界第41位
21. 商务与管理学 - 世界第42位
22. 发展学 - 世界第42位
23. 经济与计量经济学 - 世界第42位
24. 体育相关学科 - 世界第44位
25. 电子电气工程 - 世界第47位
26. 解剖与生理学 - 世界第48位
27. 统计与运筹学 - 世界第50位
28. 计算机科学与信息系统 - 世界第52位
29. 机械、航空及制造工程 - 世界第59位
30. 数学 - 世界第60位
31. 化学 - 世界第64位
32. 生物科学 - 世界第69位
33. 化学工程 - 世界第75位
34. 药剂与药理学 - 世界第75位
35. 材料科学 - 世界第79位
36. 物理学与天文学 - 世界第94位
37. 艺术史 - 世界第21-40位
38. 市场营销 - 世界第21-50位
39. 地球与海洋科学 - 世界第51-100位
40. 地质学 - 世界第51-100位
41. 地球物理学 - 世界第51-100位
42. 传媒学 - 世界第51-100位
43. 政治学与国际研究 - 世界第51-100位
请注意，排名可能会根据不同的排名机构和评估标准有所变化。如果您需要最新的排名信息，请访问QS排名的官方网站或相关教育机构发布的最新报告