中澳合作办学的大学包括但不限于以下几所：
1. 上海纽约大学（NYU Shanghai）
2. 香港科技大学-中山大学联合国际学院（SZTU-XISU）
3. 北京大学（Peking University）- 澳洲国立大学（Australian National University）
4. 清华大学（Tsinghua University）
5. 中央财经大学
6. 中国政法大学
7. 北京航空航天大学
8. 北京交通大学
9. 北京工业大学
10. 北京建筑大学
11. 四川大学
12. 西南交通大学
13. 上海对外贸易大学
14. 上海立信会计学院
15. 上海水产大学
16. 郑州大学
17. 河南大学
18. 首都师范大学
19. 河南财政金融学院
20. 天津科技大学
21. 天津商业大学
22. 南开大学
23. 广州大学
24. 青岛大学
25. 上海海洋大学爱恩学院
26. 无锡南洋职业技术学院国际商务专业（中澳合办）
27. 南京大学与澳大利亚埃迪斯科文大学
28. 洛阳大学与澳大利亚北墨尔本高等技术学院
29. 中澳合作吉林伊格尔学院
30. 沈阳工业大学与澳大利亚格里菲斯大学
31. 青岛大学国际商学院与澳大利亚南十字星大学合办的中文MBA班
32. 南京大学与澳大利亚墨尔本皇家理工大学合办五年制中医学专业
33. 北京自修大学与澳大利亚JCE学院合办的工商管理课程
34. 广州大学与澳大利亚新南威尔士州合办的国际会计专业硕士课程
35. 西安工程大学中澳国际学院
这些合作项目中，有些是本科招生，有些是研究生招生，涵盖了金融风险管理、国际商务、计算机应用技术等多个专业领域。合作大学中，不少澳洲大学在世界大学排名中名列前茅。
如果您需要更详细的信息，例如具体课程设置、招生要求或申请流程，请告诉我，我会尽力提供帮助