西方大学插画专业的排名如下：
美国
纽约视觉艺术学院 （School of Visual Arts, SVA）
强调学生作为艺术家自己的声音，鼓励创新和想象力。
本科和研究生课程，注重实践和市场联系。
马里兰艺术学院 （Maryland Institute College of Art, MICA）
历史悠久，强调创造力的实验性和可持续性。
本科和研究生课程，注重创作媒介的丰富和视觉特色。
芝加哥艺术学院 （Art Institute of Chicago, SAIC）
未在参考信息中详细描述，但作为美国顶尖艺术学院之一，其插画专业也享有盛誉。
普拉特艺术学院 （Pratt Institute）
未在参考信息中详细描述，但普拉特艺术学院在艺术和设计领域有很高的评价。
英国
英国皇家艺术学院 （Royal Academy of Arts, RCA）
全球唯一的全研究制艺术院校，鼓励跨地区、跨学科的视觉实验。
插画专业在叙事结构和外延可能性上进行突破及革新。
其他
爱丁堡大学
插画专业作为优势学科之一，受到艺术留学生的欢迎。
以上排名基于最近的信息，具体情况可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。