纽伦堡大学提供广泛的专业设置，涵盖多个学科领域。以下是一些纽伦堡大学的优势专业：
工程类专业
机械工程
电子工程
材料科学与工程
能源科学与工程
通信工程
机电一体化
制药工程
土木与环境工程
自然科学类专业
数学
物理学
化学
生物学
地球科学
分子科学
医学类专业
人类医学
牙科医学
分子医学
口腔医学
基础医学
社会科学类专业
经济学
社会学
政治学
法学
教育学
信息学
人文类专业
英美研究
日耳曼语言文学
希腊语言学
艺术史
历史
心理学
跨学科专业
数据科学
国际生产工程与管理
纽伦堡大学还设有五个学院，分别是哲学院与神学院、法学院与经济学院、医学院、自然科学院和工程学院。
请注意，专业的可用性和排名可能会随时间而变化，建议直接访问纽伦堡大学的官方网站或联系学校获取最新的专业信息