中国开设烹饪专业的大学众多，以下是一些知名的烹饪专业大学：
上海交通大学- 食品科学与工程专业，注重实践操作能力培养。
中国农业大学- 食品科学与工程学院提供食品加工技术、食品安全与质量控制等课程。
四川旅游学院- 烹饪学院提供中式烹饪、西式烹饪、面点制作等全面烹饪教育。
扬州大学- 烹饪与营养教育专业历史悠久，培养具有扎实理论基础和高超技能的专业人才。
广州白云工商技师学院- 烹饪系设有多个烹饪专业，注重实操和创新能力培养。
北京新东方烹饪学校- 专门从事烹饪教育的民办职业培训机构。
黄山学院- 烹饪与营养教育专业是省级特色专业。
济南大学- 烹饪学院是全国开办烹饪专业最早的院校之一。
河北师范大学- 提供烹饪相关专业。
河南科技学院- 开设有烹饪专业。
湖北经济学院- 提供烹饪相关专业。
哈尔滨商业大学- 开设有烹饪本科。
吉林工商学院- 提供烹饪相关专业。
湛江师范学院- 开设有烹饪专业。
昆明学院- 开设有烹饪本科。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息