江西招收体育生的大学包括：
南昌大学
江西师范大学
江西财经大学
江西农业大学
江西理工大学
江西中医药大学
江西科技师范大学
江西警察学院
江西工程学院
江西应用科技学院
萍乡学院
南昌交通学院
赣东学院
南昌工学院
景德镇艺术职业大学
南昌职业大学
华东交通大学
宜春学院
长江大学
中国地质大学
九江职业大学
江西财经职业学院
宜春职业技术学院
赣南师范学院
这些学校都有体育类专业或招收体育特长生，体育生可以根据自己的兴趣和目标选择合适的学校进行报考。建议进一步查询相关学校的具体招生信息以获得更准确的指导。