德国生物科学专业涵盖了广泛的领域，以下是一些主要的分支学科：
植物学- 研究植物的理论和学说。
动物学- 研究动物的理论和学说。
微生物学- 研究微生物的理论和学说。
人类学- 从空间和时间角度研究人类比较生物学，包括人类与灵长类的关系。
细胞生物学- 研究细胞的结构、特征和功能。
生物物理学- 研究生物化学和生物物理作用和功能，如细胞间物质交换和交流。
分子生物学- 研究细胞组成物质的分子结构，特别是遗传因子（基因）和蛋白的作用方式。
遗传学- 研究生物遗传信息的传递和表达。
发育生物学- 研究生物体从受精卵发育到成熟个体的过程。
生态学- 研究生物体与周边环境的互动关系。
生物信息学- 利用计算机科学和数学方法分析生物学数据。
生物工艺学- 研究应用活细胞的技术手段和高技术。
基因工程- 人工控制改变遗传物质（大多为微生物）。
生物材料学- 研究用于医疗和工业的生物材料。
生物制药- 研究生物药物的开发和生产。
生物安全- 研究生物技术和生物体的安全性问题。
这些专业之间存在紧密的联系，并与生物化学、生物物理、医学等学科相互交叉。德国生物科学专业为学生提供了丰富的研究领域和职业机会。