莱西市的本科院校主要包括：
青岛农业大学海都学院：
这是一所全日制普通本科学校，位于胶东半岛莱阳，设在青岛农业大学莱阳校区，该校区始建于1951年，并于2005年经教育部批准成立为独立学院。
青岛农业大学莱阳校区：
青岛农业大学的一个校区，位于原莱阳农学院老校区，2014年正式挂牌成立。青岛农业大学是“山东特色名校工程”首批立项重点建设大学，也是山东省博士学位授予立项建设A类单位和一流学科立项建设单位。
青岛恒星科技学院：
这是一所全日制普通本科院校，创建于2000年，以工科为主，包含工学、管理学、艺术学、文学、农学等学科门类，设有多个本科专业和专科专业。
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