开封大学收费专业包括以下几类：
理工类专业
机械制造及自动化：4600元/年
材料工程技术：4200元/年
工程造价：4200元/年
食品检验检测技术：4200元/年
应用化工技术：4200元/年
建筑工程技术：4200元/年
计算机应用技术：4600元/年
医学类专业
口腔医学：5200元/年
医学类专业（其他未具体列出）：4800元/年
艺术类专业
服装与服饰设计：6600元/年
艺术类专业（其他未具体列出）：6000元/年
软件职业技术学院专业
软件职业技术学院专业：7000元/年
中外合作办学项目专业
现代物流管理（中外合作办学）：12000元/年
大数据与会计（中外合作办学）：12000元/年
电子商务（中外合作办学）：12000元/年
其他专业
经济、节约统计学、金融学、国际经济贸易、法学、学前教育、汉语言文学、英语、商务英语、新闻学、广告费、会计、财务管理、人力资源管理、审计学校、旅游管理：15000元/年
新媒体、人文地理与城乡规划、申请心理学：16000元/年
护理：17000元/年
建议：
报考前，请仔细查看各专业的具体学费标准，因为学费可能会随时间有所变动。
如果考虑报考中外合作办学项目，需要额外了解合作项目的详细情况，包括教学方式、就业前景等。