澳门大学在多个学科领域具有强势的专业排名，以下是一些突出的专业：
工程学- 进入ESI前1%，并在QS世界大学排名中位列世界第101—125区间。
计算机科学- 在QS世界大学排名中位列世界第351-400，并在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第151—175。
化学- 进入ESI前1%，并在QS世界大学排名中位列世界第251—300。
药理学与毒理学- 进入ESI前1%，并在QS世界大学排名中位列世界第251—300。
材料科学- 进入ESI前1%，并在QS世界大学排名中位列世界第251—300。
生物学与生物化学- 进入ESI前1%，并在QS世界大学排名中位列世界第251—300。
临床医学- 进入ESI前1%，并在QS世界大学排名中位列世界第251—300。
精神病学/心理学- 进入ESI前1%，并在QS世界大学排名中位列世界第251—300。
社会科学总论- 进入ESI前1%，并在QS世界大学排名中位列世界第251—300。
农业科学- 进入ESI前1%，并在QS世界大学排名中位列世界第251—300。
此外，澳门大学在以下专业也表现突出：
电机及计算机工程- 在QS世界大学排名中位列世界第351-400，并在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第101—125。
葡萄牙语- 被认为是王牌专业，有助于学生分析和理解葡萄牙语在文学中的发展和使用。
会计学- 在QS世界大学排名中位列世界第251—300，并在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第126—150。
教育学- 在QS世界大学排名中位列世界第251—300，并在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第126—150。
法律学- 在QS世界大学排名中位列世界第251—300，并在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第151—175。
工商管理- 特别适合对商业管理感兴趣的内地学生，提供多样化的专业选择。
土木工程- 在QS世界大学排名中位列世界第251—300，并在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第126—150。
软件工程- 在QS世界大学排名中位列世界第251—300，并在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第126—150。
生物医药- 在QS世界大学排名中位列世界第251—300，并在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第126—150。
金融- 在QS世界大学排名中位列世界第251—300，并在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第126—150。
文学- 在QS世界大学排名中位列世界第251—300，并在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第126—150。
葡萄牙语- 被认为是王牌专业，有助于学生分析和理解葡萄牙语在文学中的发展和使用。
会计- 在QS世界大学排名中位列世界第251—300，并在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第126—150。
信息管理- 在QS世界大学排名中位列世界第251—300，并在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第126—150。
葡文法学- 在QS世界大学排名中位列世界第251—300，并在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第126—150。
旅游管理- 在亚洲以及全球多个榜单上都排名领先，提供广泛的课程，包括旅游、酒店和会议管理。
商学院- MBA课程在全球范围内上升迅速，表现突出。
法律学- 在QS世界大学排名中位列世界第251—300，并在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第1