当前大学中一些较少开设或已经撤销的专业包括：
公共事业管理专业：
这个专业曾经很受欢迎，但市场需求减少，很多政府机构和非营利组织的工作方式正在改变，更倾向于使用现代的管理方法，导致许多学校取消了这个专业。
服装与服饰设计专业：
这个专业培养的是服装设计和制作人才，但由于国内服装品牌的国际影响力有限，创新能力不足，加上市场竞争激烈，许多高校取消了该专业。
产品设计专业：
虽然这个专业要求学生具备创新和技术能力，但市场上的竞争激烈，加上招生规模扩大后，就业形势不容乐观。
市场营销专业：
曾经是商学院的热门专业，但现在毕业生面临的就业压力巨大，需要经常根据客户要求修改设计。
古生物学专业：
这个专业非常冷门，六年来每年只有一人毕业，毕业生就业时面临困难，国内没有合适的对口工作。
草业科学专业：
虽然这个专业听起来很基础，但其实是一个既古老又年轻的专业，专业人才的需求主要在足球场草坪和城市草坪绿化方面。
博物馆学专业：
这个专业的就业面非常狭窄，毕业生通常需要考研或者跨学科找工作。
信息管理与信息系统专业：
这个专业听起来很高端，但实际上学习的是管理类和计算机类的交叉学科，很多学校侧重点不同，有的侧重计算机有的侧重经管。
殡葬专业：
虽然这个专业听起来有些特殊，但实际上它是百分百就业的，目前大约有十四所高校开设此专业。
力学专业、 兽医专业、 化学工程与工艺专业、 茶学专业、 高尔夫管理专业、 园林工程技术专业、 考古学专业、 历史学专业等也属于冷门专业。
这些专业的撤销或开设情况可能随着时间和市场需求的变化而有所调整。