国内开设遥感科学与技术专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 北京航空航天大学
2. 首都师范大学
3. 吉林建筑大学
4. 哈尔滨工业大学
5. 河北工程大学
6. 河北地质大学
7. 中国矿业大学
8. 河海大学
9. 武汉大学
10. 同济大学
11. 长安大学
12. 南京信息工程大学
13. 中国地质大学（武汉）
14. 山东科技大学
15. 西南交通大学
16. 成都信息工程大学
17. 中南大学
18. 辽宁工程技术大学
19. 西安电子科技大学
20. 河南理工大学
21. 新疆大学
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业和排名可能会根据时间和学校政策有所变动，请以各个学校最新公布的名单为准。