嘉义民雄地区拥有多所高等教育机构，以下是部分大学的列表：
国立中正大学- 位于民雄乡三兴村，是一所重点建设的综合性大学。
国立嘉义大学- 拥有民雄校区，内含师范学院和人文艺术学院。
台湾体育大学（原台湾体育学院）嘉义校区- 提供体育专业的教育和训练。
南华大学- 提供多样化的学术及专业课程。
稻江科技暨管理学院- 专注于科技及管理领域的教育。
长庚技术学院（嘉义校区）- 提供技术专业教育。
吴凤技术学院- 专注于技术教育。
大同技术学院（太保校区）- 提供技术教育。
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