济南大学设有多个学院，提供丰富的本科专业。以下是一些学院及其对应的专业列表，请注意，专业设置可能会有变动，具体情况以学校最新公布的信息为准：
1. 文学院
汉语言文学
汉语国际教育
广告学
广播电视学
2. 数学科学学院
数学与应用数学
信息与计算科学
金融数学
数据科学与大数据技术
3. 物理科学与技术学院
光电信息科学与工程
物理学
新能源科学与工程
4. 商学院
投资学
金融学
财务管理
经济学
国际经济与贸易
标准化工程
电子商务
5. 外国语学院
英语
信息管理与信息系统
6. 政法学院
法学
7. 马克思主义学院
相关专业（具体名称未提及）
8. 材料科学与工程学院
材料物理
材料科学与工程
复合材料与工程
9. 化学化工学院
化学工程与工艺
10. 机械工程学院
机械工程
11. 土木建筑学院
土木工程
给排水科学与工程
水文与水资源工程
12. 其他学院
烹饪学院：烹饪与营养教育
旅游管理
舞蹈学
产品设计
社会体育
人文地理与城乡规划
电子信息科学与技术
电气工程及其自动化
建筑学
药学
生物技术
公共事业管理（教育管理方向）
以上信息综合了不同时间点的数据，请以济南大学官方网站或最新招生简章为准。