安徽工业大学开设的专业涵盖了工、理、文、管、经、法、艺等多个学科门类。以下是一些主要的专业及其相关信息：
冶金工程学院
冶金工程
资源循环科学与工程
矿物加工工程
材料成型及控制工程
材料科学与工程学院
金属材料工程
材料科学与工程
无机非金属材料工程
新能源材料与器件
储能科学与工程
机械工程学院
机械设计制造及其自动化
车辆工程
交通工程
机械电子工程
电气与信息工程学院
自动化
电子信息工程
电气工程及其自动化
集成电路设计与集成系统
化学与化工学院
化学工程与工艺
应用化学
环境工程
热能工程
建筑工程学院
土木工程
给排水科学与工程
工程管理
建筑学
经济与管理学院
工商管理
国际经济与贸易
市场营销
人力资源管理
物流管理
人文学院
法学
行政管理
市场营销
公共事业管理
人力资源管理
劳动与社会保障
外国语学院
英语
日语
计算机科学与技术学院
计算机科学与技术
软件工程
物联网工程
商学院
会计学
财务管理
国际商务
艺术与设计学院
工业设计
广告学
视觉传达设计
环境设计
产品设计
数理科学与工程学院
数学与应用数学
信息管理与信息系统
光电信息科学与工程
继续教育学院
提供各类继续教育课程和专业培训
这些专业中，冶金工程、材料科学与工程、机械设计制造及其自动化、自动化、化学工程与工艺等被广泛认为是安徽工业大学的王牌专业，并在多个排名中表现优异。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景和学科优势，选择最适合自己的发展方向。