大学读美食专业是否好， 取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些支持读美食专业的观点：
学以致用：
美食专业不仅涵盖了烹饪技术，还包括营养学、食品科学等知识，学成后可以应用于实际生活中，提升生活质量。
热门行业：
厨师专业是近年来国内比较热门的专业，有着广阔的市场需求。无论是酒店、餐厅还是其他餐饮场所，都有大量的就业机会。
薪资待遇：
厨师的薪资水平通常与技术水平和工作经验相关，随着经验的积累，薪资水平有较大的提升空间。
职业发展：
厨师是一个稳定的职业，随着年龄的增长和厨艺的提升，厨师在行业内更具竞争力。此外，具备一定资金和经验后，还可以考虑自主创业，开设自己的餐馆或小吃店。
门槛较低：
相较于其他专业，厨师专业的入门门槛较低，适合各种背景的学生。
技术性强：
烹饪专业不仅要求技术操作，还涉及营养学、食品科学等知识，对于有兴趣的学生来说，学习内容丰富。
然而，选择美食专业也需要考虑一些潜在的缺点：
劳累：
厨师工作通常较为劳累，需要付出大量的时间和精力。
竞争激烈：
虽然厨师行业需求大，但竞争也较为激烈，要想成为优秀的厨师，需要具备一定的技能和天分。
工资水平：
虽然厨师薪资水平随着经验积累有所提升，但相对于其他一些专业，初始工资可能并不高。
综上所述，如果你对美食有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和精力去学习，那么选择美食专业可能会是一个很好的选择。它不仅可以提供稳定的就业前景和创业机会，还能让你将所学应用于实际生活中，提升生活质量。然而，如果你对厨艺没有兴趣，或者希望从事其他类型的工作，那么选择其他专业可能更为合适。