喀什大学的定向专业包括：
1. 小学教育专业（语文教育方向、数学教育方向、英语教育方向、科学教育方向、教育技术学方向）
2. 学前教育专业（普通方向、双语方向、艺术方向）
3. 旅游管理专业（旅游管理方向、酒店管理方向）
4. 计算机科学与技术专业（软件开发方向、网络工程方向）
5. 电子商务专业（电子商务方向）
6. 汉语言文学专业（文秘方向、新闻传播方向）
7. 英语专业（英语教育方向、商务英语方向）
8. 金融数学
9. 法学
10. 社会工作
11. 教育学
12. 学前教育
13. 小学教育（理科方向）
14. 体育教育
15. 社会体育指导与管理
16. 汉语言
17. 汉语国际教育
18. 中国少数民族语言文学
19. 英语
20. 俄语
以上信息根据喀什大学官网提供的数据整理得出，具体专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，请以喀什大学官网公布的信息为准。