南昌大学拥有多个王牌专业和特色专业，以下是一些重点专业：
食品科学与工程
该专业是南昌大学的王牌专业之一，获批国家级特色专业和省级品牌专业，并列入教育部首批“卓越计划”，入选国家级一流本科专业建设点。
食品科学与工程专业所在的食品学院拥有食品科学国家重点学科（全省共2个）、“211”工程重点建设学科和江西省重点学科。在全国第四轮学科评估中，食品科学与工程学科位居食品学科全国第三，成为江西省高校学科排名首个进入全国前三的学科，也是江西省唯一获评A级的学科。
材料科学与工程
该专业入选国家“双一流”建设学科，在材料的制备、性能研究及应用等方面成果显著，培养了大批材料领域的专业人才，为相关行业的发展做出了重要贡献。在“usnews全球大学排名”中位居第7位，学科评估等级为A。
生物科学
生物科学专业拥有较强的学科实力和师资力量，主要涵盖生物学的基础理论和应用研究，包括遗传学、细胞生物学、生态学等多个方向。
材料成型及控制工程
该专业注重理论与实践的结合，毕业生在制造业、材料科学等领域具有广泛的就业前景。该专业在2024年专业排名中表现出色，全国排名第5。
通信工程
通信工程专业与当前的信息技术发展趋势紧密相连，课程设置涵盖通信原理、数字信号处理、移动通信等多个方向。
汉语言文学
汉语言文学专业是南昌大学的传统优势专业之一，培养了大量优秀的文学人才。课程设置涵盖中国古代文学、现代文学、外国文学、文学理论等多个方向。
计算机科学与技术
该专业在信息技术的多个领域都有广泛的应用，培养学生具备扎实的计算机理论基础和实际应用能力。
法学
法学专业包括法学、政治学与行政学、社会工作等，为法律行业培养了大量专业人才。
临床医学
临床医学专业具有较高的教学水平和科研实力，附属医院为学生提供了良好的实践教学基地。
新闻学
新闻学专业在信息爆炸的时代背景下，培养学生具备扎实的新闻传播理论基础和丰富的实践经验。
这些专业在教学、科研和就业方面都有显著的优势和影响力。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。