美国在蔬菜研究方面表现突出的大学通常在农业科学、植物学、食品科学等相关领域具有较高的排名。以下是一些在蔬菜研究领域享有盛誉的美国大学排名信息：
康奈尔大学 食品专业排名：
全美Top 1
综合实力：非常强，研究方向全面
特点：常春藤盟校中唯一开设食品专业的大学，食品教授阵容多元化
哈佛大学 综合排名：
前列
特点：在植物学和农业科学领域具有悠久的历史和雄厚的实力
加州大学戴维斯分校 （UC-Davis）食品科学排名：
全美第二
地理位置：位于加州，气候优越
普渡大学西拉法叶分校 （Purdue University）食品专业：
强，Faculty阵容强大，研究方向全面
德州农工大学（Texas A&M University）
食品系：
强，研究生人数众多
明尼苏达大学（University of Minnesota）
食品系：
强，尤以乳品和微生物研究声名卓著
以上排名信息基于最近发布的数据，但请注意，排名可能会随着时间和新的评估标准而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问美国新闻与世界报道（USNews）的官方网站或其他权威教育评估机构的最新发布