西北地区的大学中，以下是一些可以接收调剂的专业和院校：
西北师范大学
接收调剂的专业较多，包括化学、材料科学、工程学、环境学/生态学等。
兰州大学
材料科学与能源学院、法学院、理学院等部分专业有调剂名额。
兰州理工大学
材料科学工程学院等20多个专业方向有调剂信息。
西北农林科技大学
常被误解为三本的技工学校，实际上是教育部直属全国重点大学。
新疆大学
B区211大学，调剂竞争大，但每年预计依旧会有调剂机会。
青海大学
B区211大学，调剂竞争大，难度高。
青海师范大学和青海民族大学
往年也有接收调剂，难度较青海大学低。
宁夏大学
接收调剂的专业和院校信息未提及，但作为宁夏地区的主要高等教育机构，可能会有调剂机会。
甘肃农业大学
农业农村部和甘肃省人民政府共建大学，有国家级高层次人才。
甘肃中医药大学
甘肃省唯一一所具有硕、博士研究生培养资格的省属医学院校。
天水师范学院
接收调剂的专业和院校信息未提及，但作为地方师范学院，可能会有调剂机会。
请注意，调剂的具体要求和名额会随时间和学校政策而变化，建议关注相关院校的官方网站或考研调剂信息平台获取最新信息。