广东湛江拥有多所高等院校，提供多样化的专业选择。以下是部分湛江大学及其专业列表：
广东海洋大学
特色专业：海洋科学、水产学科
学科领域：理学、工学、农学、文学、法学、经济学、管理学、教育、艺术等
岭南师范学院
学科门类：教育学、文学、法学、经济学等
其他信息：百年师范教育历史，广东省新增硕士学位授权立项建设单位等
广东海洋大学寸金学院
类型：本科层次的普通全日制公办民助独立学院
始建时间：1999年
湛江科技学院
王牌专业：英语、会计学、国际经济与贸易、园林、音乐学、旅游管理、汉语国际教育、市场营销、电子商务、计算机科学与技术等
新增专业：网络与新媒体、中药学、护理学、体育教育、工程造价、音乐教育、学前教育、汉语言文学、大数据管理与应用、小学教育等
湛江幼儿师范专科学校
专业范围：涉及幼儿教育相关学科
广东文理职业学院
专业范围：未具体提及，但通常包括文理学科的相关专业
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