山西农民类大学包括以下几所：
山西农业大学 省份：
山西
城市：晋中
层次：本科
类型：公办
简介：山西农业大学是山西省人民政府与中国农业农村部共建的全国重点大学，入选多项国家级和省级教育培养计划，包括卓越农林人才教育培养计划和中西部高校基础能力建设工程。学校有太谷校区和太原龙城校区两个校区。
山西林业职业技术学院 省份：
山西
城市：太原
层次：专科
类型：公办
简介：山西林业职业技术学院是以培养林业技术人才为主的高等职业学院。
山西运城农业职业技术学院 省份：
山西
城市：运城市
层次：专科
类型：公办
简介：山西运城农业职业技术学院是一所专注于农业相关专业的专科院校。
这些大学在农业教育方面都有各自的特点和优势，为山西省乃至全国的农业技术发展培养了大量的优秀人才。