表演系公办大学包括以下几所：
1. 中央戏剧学院
2. 北京电影学院
3. 上海戏剧学院
4. 中国戏曲学院
5. 北京舞蹈学院
6. 中央美术学院
7. 中国美术学院
8. 云南艺术学院
9. 南京艺术学院
10. 四川音乐学院
11. 中央音乐学院
12. 中国音乐学院
13. 北京服装学院
14. 北京传媒学院
15. 北京联合大学
16. 天津科技大学
17. 天津工业大学
18. 石家庄经济职业学院
19. 运城职业技术学院
20. 黑龙江民族职业学院
21. 辽宁传媒学院
22. 辽宁广告职业学院
23. 浙江传媒学院
24. 浙江艺术职业学院
25. 安徽艺术职业学院
26. 贵阳幼儿师范高等专科学校
27. 贵州财经职业学院
28. 贵州电子商务职业技术学院
29. 贵州食品工程职业学院
30. 黔南民族幼儿师范高等专科学校
31. 铜仁幼儿师范高等专科学校
这些大学提供了表演专业的本科和专科教育，涵盖了中央到地方的多所知名院校。建议根据个人兴趣、专业排名以及地理位置等因素，选择合适的大学进行报考。