江西省近年来增加了以下新办大学：
江西电子信息职业技术学院- 位于南昌，以电子信息为主要专业方向。
江西医药学院- 将落户抚州，抚州在医学教育方面有深厚底蕴。
泰豪科技职业大学- 以江西泰豪动漫职业学院为基础设立，聚焦科技与职业教育融合。
赣州远恒佳职业学院- 新设职业学院，旨在满足赣南地区及江西省内对高等职业教育的需求。
江西未来职业技术学院- 公办专科层次普通高等学校。
吉安幼儿师范高等专科学校- 公办专科层次普通高等学校，首批设置学前教育、早期教育等专业。
江西樟树中医药职业学院- 新设职业学院，专注于中医药专业教育。
上饶卫生健康职业学院- 新设职业学院，关注卫生健康领域的教育。
这些新大学的设立旨在推动江西省高等教育的改革和发展，满足地区经济社会发展对人才的需求。