集贤镇在建的大学有：
西北大学现代学院周至校区
位置：位于科技大道以东、集贤大道以西、振兴路以南、振兴北路以北。
规模：占地面积约500余亩，总建筑面积10余万平方米。
分期建设：一期包括教学楼、图书馆和宿舍楼共6栋建筑；二期将建设11栋楼，包括教学楼、宿舍楼等配套设施。
状态：一期已于2019年开工建设，并于2020年10月15日封顶。
西安建筑科技大学华清学院周至校区
位置：位于西安市周至县楼观新镇（楼观新镇小学西侧），南邻财神大道，东邻仙都东路，北邻亚乾道。
规模：规划用地500.5亩，总投资约25亿元，总建筑面积约40万平方米。
分期建设：一期和二期分别占地250.35亩和250.15亩。
以上信息基于提供的参考信息，具体的建设进度和细节可能需要进一步确认