广东番禺大学城内的大学和学院包括：
1. 中山大学（Sun Yat-Sen University）
2. 华南理工大学（South China University of Technology）
3. 华南师范大学（South China Normal University）
4. 广州大学（Guangzhou University）
5. 广东外语外贸大学（Guangdong University of Foreign Studies and Economics）
6. 广州中医药大学（Guangzhou University of Chinese Medicine）
7. 广东药学院（Guangdong Pharmaceutical University）
8. 广东工业大学（Guangdong University of Technology）
9. 广州美术学院（Guangzhou Academy of Fine Arts）
10. 星海音乐学院（Xinghai Conservatory of Music）
11. 暨南大学（Jinan University）
12. 广州医科大学（Guangzhou Medical University）
13. 南方医科大学（Nanfang Medical University）
这些高校提供多个学科门类的教育，包括文、理、工、管、法、医等，为学生提供了丰富的学术资源和良好的学习环境