戴维斯大学提供多个专业，包括本科和研究生层次。以下是一些主要的专业领域：
本科专业
农业管理及牧场资源
动物行为学
动物遗传学
动物科学及管理
应用计算机及信息系统
亚洲及美洲研究
鸟类科学
生物及农业工程学
分子生物学
生物工艺学
化学
细胞发生生物学
临床营养学
信息学
临床研究
计算机科学
消费研究
设计
东亚语言与文化
经济学
生态学
教育学
生物工程学
机械与航空工程学
环境地质学
环境科学与政策学
食品服务管理
地理研究
健康信息学
历史
人文科学
水文地理学
世界农业发展
语言学
经济管理
数学
微生物学
军事学
海洋学
哲学
物理学
心理学
宗教研究
社会科学
土地科学
纺织及服饰
戏剧及舞蹈
植物修剪。
研究生专业
农业及环境化学
农业及资源经济
动物生物学
人类学
应用数学
应用科学工程
艺术史
大气科学
生物分子学
生物系统工程
生物物理学
生物统计学
化学工程
儿童发展学
城市环境工程
临床研究
通讯科学
比较文学
比较病理学
文化研究
戏剧艺术
英语
昆虫学
流行病学
食品科学
遗传学
地质学
德语
人类发展学
免疫学
有害物质综合管理
国际商法
材料科学及工程
微生物学
音乐
美国本土研究
神经系统科学
药理学及毒物学
植物生物学
植物病理学
群体生物学
社会学
统计学
纺织品
运输科技及政策
葡萄酒酿造学。
此外，戴维斯大学还提供诸如电气与计算机工程理学硕士（MS in Electrical and Computer Engineering）等高级研究生项目。
建议根据个人兴趣和职业规划，仔细研究这些专业，以选择最适合自己的学习领域。