安徽理工大学的二本专业包括：
土木工程：
研究各类土地工程设施的勘测、设计、建造、保养、维修等方面的基本知识和技术，进行各类工程建筑物的新建、改建或扩建，以及相关配套设施的勘察、规划、设计、施工等。
物联网工程：
研究物联网的体系结构、信息处理、安全技术、系统及其应用等方面的基本知识和技能，涉及通信、传感、网络以及RFID、嵌入式系统等多个方面。
建筑学：
研究建筑的结构、设计、材料、环境、建造等方面的基本知识和技能，涉及建筑设计、城市设计、室内设计、市政设计等多个方面。
计算机科学与技术：
研究计算机系统的原理、设计、开发和应用等方面的基本知识和技能，包括软件开发、算法、数据结构、人工智能等。
机械工程：
研究机械系统的设计、制造、检测和控制等方面的基本知识和技能，涉及机械设计、机械制造、机械电子工程等多个方面。
材料科学与工程：
研究材料的组成、结构、性能和应用等方面的基本知识和技能，涉及金属材料、无机非金属材料、高分子材料等多个领域。
电气工程及其自动化：
研究电气工程及其自动化设备的系统设计、制造、运行和控制等方面的基本知识和技能，包括电力系统、自动化控制、电子与通信工程等。
电子信息工程：
研究电子技术和信息系统的基本知识和技能，涉及信号处理、通信技术、微电子技术等多个方面。
化学工程与技术：
研究化学工业的过程、设备、技术和应用等方面的基本知识和技能，包括化学反应工程、化工工艺、化工机械等。
数学：
研究数学的基本理论、方法和应用，包括基础数学、应用数学、计算数学等。
物理学：
研究物质的基本性质、结构和变化规律，包括经典力学、量子力学、热力学与统计物理等。
化学：
研究物质的组成、性质、结构和变化规律，以及化学与生物、医学、工程等领域的应用。
生物学：
研究生命现象、生物体的结构、功能和发育规律，以及生物与环境的关系。
会计学：
研究会计信息的生成、处理、报告和应用，包括财务会计、管理会计、审计等。
企业管理：
研究企业管理的理论、方法和实践，包括战略管理、运营管理、人力资源管理等。
市场营销：
研究市场营销的基本理论和方法，包括市场分析、营销策划、销售管理等。
财务管理：
研究企业财务活动的规律和方法，包括资金筹集、投资决策、利润分配等。
旅游管理：
研究旅游活动的组织、管理和服务，包括旅游规划、旅游服务、旅游营销等。
法学：
研究法律的基本理论和应用，包括宪法、民法、刑法、行政法等。
经济法学：
研究经济法的基本理论和应用，包括经济合同法、公司法、知识产权法等。
金融学：
研究金融市场的运行、金融活动的规律和金融管理的方法，包括货币银行学、投资学、保险学等。
国际贸易学：
研究国际贸易的基本理论和政策，包括国际贸易实务、国际投资、国际结算等。
教育学：
研究教育的基本理论、方法和实践，包括教育原理、教学论、教育心理学等。
心理学：
研究心理现象的基本规律和理论，包括认知心理学、发展心理学、社会心理学等。
美术学：
研究美术的基本理论、技法和应用，包括绘画、雕塑、设计等。
设计学：
研究设计的基本理论、方法和应用，包括工业设计、平面设计、环境设计等。
建议：
土木工程、物联网工程、建筑学、计算机科学与技术等专业是安徽理工大学的二本专业中比较热门和优势的专业，建议优先考虑。
理学类专业如数学、物理学、化学等也是不错的选择，尤其是对于理工科背景的学生。
管理学类专业如会计学、市场营销、财务管理等，对于希望从事管理工作的学生来说，也是值得考虑的。
医学院的护理学、临床医学、药学、医学检验等专业虽然在某些年份是二本招生，但建议仔细了解每年的招生情况和专业前景。