根据提供的信息，延边大学在2024年中国大学星级排名中获得了三星级大学的称号，并在一流专业排名中表现突出。具体来看，延边大学有以下专业评级情况：
五星级专业（5★）：2个专业被评为五星级专业，它们是朝鲜语（全国排名第2，A++）和中国少数民族语言文学（全国排名第6，A）。
四星级专业（4★）：19个专业被评为四星级专业。
三星级专业（3★）：12个专业被评为三星级专业。
此外，在学科评估方面，延边大学有如下表现：
B级学科：外国语言文学被评为B+级学科，是该校综合实力最强的专业学科。
其他评级：药学被评为B级学科，世界史、化学、生物学、临床医学、中国语言文学、护理学、音乐与舞蹈学均被评为C级学科。
请注意，以上信息是根据最近更新的数据提供的，具体排名和评级可能会随着时间和不同评估机构的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议直接查询相关官方发布的最新数据