石油期货专业在中国的大学中，以下是一些知名的学校：
中国石油大学（华东）：
位于山东省东营市，是中国石油工业的重要人才培养基地。
中国石油大学（北京）：
位于北京市，是中国石油工程领域的重要高等学府。
东北石油大学：
位于黑龙江省大庆市，以石油工程为主，同时涵盖其他相关学科。
西南石油大学：
位于四川省成都市，专注于石油工程及相关领域教育。
西安石油大学：
位于陕西省西安市，以石油工程为主，同时涵盖其他相关学科。
上海财经大学：
该校的金融学院提供金融学专业，包括期货市场与衍生品交易方向。
中央财经大学：
该校设有证券与期货研究所，学校层次及这方面的实力比较突出。
对外经济贸易大学：
国际经济贸易学院设有金融学专业，期货交易是其中的一个重要课程。
厦门大学、 南开大学、 江西财经大学、 山东大学、 中南财经政法大学、 首都经济贸易大学等也都有在期货专业领域具有良好声誉的学校。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息