集美大学任选专业的要求如下：
非管理类专业
国家承认大专学历毕业后满2年以上工作经验；
国家承认的本科学历毕业生；
硕士或博士学历毕业生。
管理类专业
国家承认大专学历毕业后满5年以上工作经验；
国家承认的本科学历毕业生毕业满3年以上工作经验；
硕士或博士学历毕业生毕业后满2年以上工作经验。
基本条件
中国公民；
拥护中国共产党的领导，品德良好，遵纪守法；
身体健康状况符合招生单位和国家规定的体检要求。
建议：
选择专业时，考生可以根据自己的学历背景和工作经历，选择符合上述条件的专业进行报考。
对于在职考生，可以考虑选择考试难度适中、学费较低的专业，如小学教育，以便更好地平衡学习和工作。