大学食堂的菜品因其创意和独特性，常常成为人们热议的话题。以下是一些大学食堂创造的美食：
苹果炒西瓜- 武汉某大学
鸡头炒鸡头- 华南某理工大学广州分院
西红柿炒真鸡蛋- 华南某农业大学
月饼炒辣椒- 福建师范大学
爆炒妙脆角- 武汉大学
番茄炒菠萝- 福建师范大学
彩色马铃薯锅巴- 西北农业科技大学
滇初桂花酱- 云南农业大学
茉莉花酸奶- 扬州大学
橙子快跑番茄魔芋面- 江南大学
菠萝炒苹果- 江西科技师范大学
西瓜炒冬瓜- 南昌大学科技学院教工食堂
整只番茄蒸蛋- 华南农业大学
油炸芒果- 复旦大学
葡萄炒玉米- 华东师范大学
西瓜炒香蕉- 北京体育大学
黄教授烧鸡- 南京农业大学
神内胡萝卜汁- 石河子大学
华农酸奶- 华南农业大学
椰奶兰花汁- 北京大学
心愿食堂- 浙江大学
水果炒蔬菜- 华东师范大学
玫瑰系列- 云南大学
驴打滚青团- 南京农业大学
玉兔豆腐- 华东师范大学
世壮燕麦- 中国农科院
玉木耳- 吉林农业大学
烟薯25号- 烟台市农科院
这些菜品中有些是传统的水果和蔬菜的组合，有些则是将水果和蔬菜进行创意搭配，甚至有些是结合了地方特色或科研成果。这些美食不仅丰富了学生的饮食生活，也体现了大学食堂的创意和多样性