汉中汉台区的大学包括：
汉中职业技术学院：
位于汉台区，是一所全日制公办普通高等职业院校。
汉中师范学院：
位于汉台区，是一所师范类本科院校。
汉中航空职业学院：
位于南郑区，是一所航空类职业技术学院。
陕西理工学院：
主校区位于汉中市东一环路，北区位于汉台区河东店镇，南区位于汉台区朝阳路。
陕南航空职工大学：
位于汉中市大河坎镇李家营村。
西安医科大学汉中分校：
位于汉中市含光路中段。
陕西航空职业技术学院：
位于汉中市大河坎镇。
这些院校涵盖了职业教育、师范教育和成人教育等多个领域，为当地培养了大量的专业人才