大学餐厅的窗口菜品种繁多，通常包括以下几类：
1. 家常菜：
青椒肉丝
红烧肉
红烧茄子
麻婆豆腐
土豆炖肉
宫爆肉丁
溜肝尖
2. 特色地方菜：
重庆片片鱼
鸡肉盖浇饭（可能加咖喱、花生等特别调料）
牛肉板面
桂林米粉
麻辣烫（四川特色，可自选食材和辣度）
3. 快餐简餐：
肉夹馍
手抓饼
鸡蛋灌饼
米线、凉皮、酸辣粉
炸串、烤串
煲仔饭（10元一份，配料自选）
4. 面点：
拉面
粉丝
盖浇饭
乌冬面
5. 炒饭类：
台湾卤肉饭
咖喱鸡排饭
日式肥牛饭
鱼排饭
三杯鸡饭
6. 其他：
麻辣香锅（8-20元不等，多种食材可选）
烤肉拌饭（提前腌制肉类，现场烤制并拌入米饭）
以上菜单可能因地区和大学而异，具体菜品和服务以各个大学餐厅的实际供应为准。