安徽建筑大学的专业设置包括以下几个方面：
土建类专业
土木工程
城市地下空间工程
道路桥梁与渡河工程
测绘工程
地质工程
勘查技术与工程
机械与材料类专业
机械设计制造及其自动化
无机非金属材料工程
高分子材料与工程
材料学
环境与能源类专业
建筑环境与能源应用工程
给排水科学与工程
环境工程
电气与自动化类专业
建筑电气与智能化
电气工程及其自动化
城乡规划与管理类专业
城乡规划
城市管理
土地资源管理
工程管理类专业
工程管理
工程造价
房地产开发与管理
财务管理
会计学
信息技术类专业
电子信息工程
计算机科学与技术
数据计算及应用
应用物理学
人文与管理类专业
经济学
法学
英语
劳动与社会保障
市场营销
其他专业
动画
化学
结构工程
市政工程
防灾减灾工程与防护工程
管理科学与工程
建筑与土木工程领域（土木工程项目管理和建筑经济与管理两个方向）工程硕士点
工程管理硕士专业学位点（MEM）
这些专业涵盖了建筑、土木、机械、环境、电气、管理等多个领域，满足了不同学科背景学生的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，参考学校最新的专业设置和招生计划。