海南大学的王牌专业包括：
园艺：
2007年入选国家级特色专业。
食品科学与工程：
2007年入选国家级特色专业。
水产养殖学：
2007年入选国家级特色专业。
法学：
2008年入选国家级特色专业。
植物保护：
2008年入选国家级特色专业。
农林经济管理：
2008年入选国家级特色专业。
农学：
2009年入选国家级特色专业。
农业资源与环境：
2010年入选国家级特色专业。
作物遗传育种：
国家重点学科。
植物学：
国家重点学科。
作物栽培学与耕作学：
国家重点（培育）学科。
化学工程与技术：
海南省一级学科重点学科。
法学：
海南省一级学科重点学科。
作物学：
海南省一级学科重点学科。
马克思主义理论：
海南省一级学科重点学科。
应用经济学：
海南省一级学科重点（培育）学科。
植物保护：
海南省一级学科重点（培育）学科。
园艺学：
海南省一级学科重点（培育）学科。
中国语言文学：
海南省一级学科重点（培育）学科。
水产养殖：
海南省二级学科重点学科。
材料物理与化学：
海南省二级学科重点学科。
旅游和管理：
海南省二级学科重点学科。
生物化学与分子生物学：
海南省二级学科重点学科。
通信与信息系统：
海南省二级学科重点学科。
农业经济管理：
海南省二级学科重点学科。
此外，海南大学在2024年全国校友会排名第143名，海南排名第1名。
建议：
园艺、 食品科学与工程、 水产养殖学、 法学、 植物保护、 农林经济管理、 农学、 农业资源与环境等专业是海南大学的王牌专业，具有较高的声誉和就业率，建议优先考虑这些专业。
作物遗传育种、 植物学、 作物栽培学与耕作学等学科是国家重点学科和重点（培育）学科，这些专业的学术研究和就业前景也非常广阔。
化学工程与技术、 法学、 作物学、 马克思主义理论等学科在海南省具有较高的一级学科地位，也是不错的选择。