关于精油的科学研究，以下是一些知名的大学和相关机构：
上海应用技术大学
特点：以工科为主，多学科协调发展，特色鲜明的应用技术大学。
相关研究：涉及香料香精技术与工程等领域。
云南中医药大学
特点：致力于传统医药与现代治疗方法融合的研究。
相关研究：发表过关于精油在食品保鲜等方面的研究论文。
江西中医药大学
特点：参与精油相关科普平台的建设。
南京中医药大学药学院
特点：药学院在精油领域有研究，发表过相关论文。
临沂大学生命科学学院
特点：在精油领域有研究，发表过相关论文。
法国格拉斯香水学院（Grasse Institute of Perfumery）
特点：世界上最著名的调香学院之一，提供香水创作的理论与技巧教育。
美国芝加哥艺术学院（School of the Art Institute of Chicago）
特点：提供调香专业，注重理论与实践的结合。
其他大学
如：云南农业大学、上海应用技术学院、南昌工程学院、河南农业大学、北京工商大学等也开设香料香精技术与工程专业。
这些大学和研究机构在精油领域有着丰富的研究经验和学术成果，为学生和专业人士提供了学习和研究的机会。