在山东，可以学习兽医专业的大学有以下几所：
山东农业大学：
作为山东省唯一一所开设动物医学专业的大学，山东农业大学拥有雄厚的师资力量和丰富的教学经验。
青岛农业大学：
这是一所山东省属高校，也是山东特色名校工程首批立项重点建设的大学，提供包括兽医在内的相关专业。
山东畜牧兽医职业学院：
位于山东省潍坊市，是一所公办畜牧兽医类普通高等学校，提供包括兽医在内的多个相关专业。
山东协和学院：
作为一所民办大学，山东协和学院也开设了动物医学专业。
山东济南海洋畜牧兽医专修学院：
这是一所全日制专业学院，专注于培养畜牧兽医领域的专业技术人才。
建议选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、专业设置以及地理位置等因素。山东农业大学和青岛农业大学作为公办重点高校，在畜牧兽医专业方面具有较强的教学和研究实力。山东畜牧兽医职业学院和山东协和学院则更适合注重实践技能培养的应用型人才。