东华大学的一些王牌专业和优势专业包括：
纺织工程：
全国排名第1，是东华大学的王牌专业之一，拥有国家重点实验室。
复合材料与工程：
全国排名第1，是该领域的领先专业。
服装设计与工程：
全国排名第1，体现了东华大学在设计领域的强势。
高分子材料与工程：
全国排名第2，是材料科学领域的重要专业。
功能材料：
全国排名第1，在材料科学领域有着显著的地位。
轻化工程：
在学术和就业方面都有很好的前景。
环境工程：
拥有先进的实验设施和研究团队。
材料科学与工程：
在材料领域处于国内前列，拥有雄厚的师资力量和研究实力。
信息管理与信息系统：
就业前景看好。
机械工程：
在汽车制造及相关行业中有广泛应用价值。
国际经济与贸易：
由于上海的国际化程度高，该专业毕业生需求量较大。
建筑环境与设备工程、 环境科学类、 材料类、 旅游管理、 管理科学与工程类等：这些专业也有很好的学术评价和就业前景。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择东华大学的上述专业进行深入学习。特别是纺织工程、材料科学与工程、服装设计与工程等专业，不仅学术地位高，而且就业前景也非常广阔。