开设听力专业的大学包括但不限于以下几所：
首都医科大学- 位于北京，简称首医大。
浙江中医药大学- 位于浙江省杭州市。
山东中医药大学- 位于山东省。
昆明理工大学- 位于云南省昆明市。
辽宁何氏医学院- 位于辽宁省。
广州新华学院- 位于广东省广州市。
福建中医药大学- 位于福建省。
滨州医学院- 位于山东省滨州市。
上海中医药大学- 位于上海市。
华东师范大学- 位于上海市，设有言语听觉科学专业。
徐州医科大学- 位于江苏省徐州市。
南京特殊教育师范学院- 位于江苏省南京市。
温州医科大学- 位于浙江省温州市。
浙江中医药大学滨江学院- 位于浙江省杭州市。
中山大学新华学院- 位于广东省广州市。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业名称可能会有所变化，建议直接咨询相关大学或查看最新的招生简章以获得最准确的信息