在福建省，以下大学设有古筝专业：
北京师范大学：
该校音乐学院设有古筝专业，是国内较早开设古筝专业的高校之一，拥有一支优秀的教师团队和完善的教学设施，培养了大量优秀的古筝艺术人才。
厦门大学：
该校音乐学院设有古筝专业，是福建省唯一一所设有古筝专业的高校，拥有一支高水平的教师团队和优秀的教学设施，培养了一批批优秀的古筝艺术人才。
集美大学：
该校音乐学院自2003年创办以来，一直重视音乐教育，2016年专门成立集大古厝民乐团，其足迹遍及厦门以及东南亚各地。
建议您根据自己的兴趣、专业目标以及地理位置等因素，选择合适的大学进行报考。