塔里木大学的酿酒工程专业 在自治区内是相关专业中最好的，并且就业前景良好。以下是一些具体信息：
专业优势
塔里木大学的酿酒工程专业属于食品科学与工程学院，是自治区相关专业中的佼佼者。
该专业基础硬朗，发展潜力大，涵盖了葡萄种植与葡萄酒酿造产业所需的知识和技能。
就业前景
我国葡萄种植与葡萄酒酿造产业正在飞速发展，相关行业人才需求量极大。
酿酒工程专业的毕业生可以胜任政府与本专业相关的各种酒类企业、相关贸易企业和科研院所等的工作，就业前景非常广阔。
学校背景
塔里木大学位于新疆维吾尔自治区阿拉尔市，是一所以农科为优势，以生命科学为特色的综合性大学。
学校入选了教育部创新高校，拥有多个学院和本科专业，酿酒工程专业是其重点院系之一。
综上所述，塔里木大学的酿酒工程专业不仅专业实力强，而且就业前景广阔，是一个值得考虑的选择。如果你对葡萄酒酿造和相关产业感兴趣，塔里木大学将是一个很好的学习和发展的平台。